Huevos de Codorniz sobre cama de Puerros Asados

Bueno, pues aquí estamos de nuevo con la operación bikini.... Que no se exactamente cuantos días u horas va a durar... pero bueno, por intentarlo que no quede, eh??? De momento y para empezar, el chiringuito de los postres esta cerrado, eso si, solo hasta el próximo cumpleaños.
Para continuar, voy a salir a andar y correr a diario, que el deporte es vida. Me he propuesto correr 10 kilometros a final de año... veremos a ver en que queda este propósito.

Y es que, como cuesta resistirse a los placeres de la vida, verdad?? Pues creo que he encontrado la solución, y voy a poneros un ejemplo con este aperitiveo. Que no digo yo que no engorde, pero si no usas ni gota de grasa para cocinar estos ingredientes.. algo engordará menos, no?? y es que, ni voy a dejar los aperitiveos, ni muchísimo menos el blog!!!

Yo este pintxo (qué vasca me he levantado hoy, verdad??), lo he montado con pan de barra, pero os voy a dar una solución para no tener que poner pan. No es lo mismo, pero ¡¡oye!! que no está nada mal tampoco.

En breve haré muchos más pintxos, y es que por mi cumple me cayó un curso de cocina de pintxos vascos. Va a ser genial!!

Feliz Cumpleaños Mío!

Bueno, pues el titulo lo dice: Hoy es mi cumple! 29!... y desde aquí solo decir, que me planto. Que los 30 ya no van a llegar. Que los 29 los seguiré celebrando, pero los 30 me parecen muchísimos, al menos para mi. Así que... una eterna ventinueveañera!

Como es miércoles, y no nos íbamos a poner de acuerdo para celebrarlo en familia... pues aproveché el domingo, y me marqué una tarta que había visto en CupCakes Maniacs, que ya sabéis que me encanta el programa.

Hoy no va a haber receta. Lo que voy a hacer es enseñaros todas las tartas que hice durante el 2013, y principios del 2014, y como os prometí, foto de la tarta del cumpleaños de mi amigo Juanjo, que fue genial, con esa pedazo de organización que se marcó Eva para la ocasión, y oye!! los demás que participamos, nos lo curramos mucho. Así que, un saludo para todos, y ya sabéis que nos vemos en la próxima fiesta sorpresa! El próximo post, todas las fotos de la decoración!

Bueno, para empezar, y con el burro delante para que no se espante... mi tarta.

Mini Sandwich de Cangrejo

Que de días desaparecida, verdad?? Pues quiero que sepáis que ha sido por una buena causa. He estado preparando cosillas para el cumple sorpresa de un amigo. En breve os enseñaré la fiesta que le organizó mi amiga Eva, su novia, claro... La hemos nombrado "organizadora de fiestas oficial"! Pero esto os lo cuento en el post en el que os enseñe las fotillos que hicimos, los aperitiveos, y una super tarta!!

Por lo pronto, vamos con un aperitiveo/meriendeo rápido y fácil. Y no solo de hacer, sino de comer! Que rico, y que poco nos duró. Hay veces que creo que en casa nos comemos una piedra, o no estamos bien de la cabeza, porque todo nos gusta, y sino nos gusta, también nos lo comemos!

Esto lo hicimos para el día de Reyes... creo, si no fue para Reyes, fue para el día antes, el caso es que debía ser fiesta, porque estábamos todos en casa.
Ya sabéis que a mi me gusta abrir la nevera, y ala!! con lo que haya montamos algo en un plis!

Roscón de Reyes

Que nervios!! Esta noche vienen los Reyes Magos, y nos dejarán algún regalito que otro, no??
A los que nos hemos portado bien, porque los que se hayan portado mal... solo carbón, ya sabéis!!

El año pasado hice mi primer roscón. Estaba emocionada porque tenía muchas ganas, pero estuvo predestinado al fracaso desde el minuto 1. Os cuento:

Fui a comprar frutas escarchadas... 2 días antes de Reyes; Error!!!! No habrá frutas escarchadas en ningún sitio tan tarde. Este año las tengo desde Noviembre, muy previsora yo.

Me puse a hacer el Roscón con la cocina abarrotada de familia cocinando todos, vamos, en plena hora punta. Cada loco con su tema. El caso es que lo hice con la Thermomix y claro, había cola para usarla, con lo que todo deprisa y corriendo, se me olvidó la levadura... Os podéis imaginar como salió el roscón, que parecía del siglo pasado, de lo duro que estaba. Un día tengo que hacer un post con "tomas falsas"

Este año no me podía pasar lo mismo; ya tenía las frutas escarchadas, y la levadura en la mano para no olvidármela. La cocina vacía para mi sola durante 3 largas horas... que más se puede pedir!??

Aquí mi primer segundo roscón bien hecho, y mmmm.....delicioso!! Hasta sorpresa le he metido.
Lo que no lleva es relleno; hemos comprado uno con relleno y el mío sin relleno para los que lo prefieren así.

Tortillitas de Camarón

O en su defecto, y es mi caso, utilicé gambas la primera vez que las hice... salieron muy ricas, y mucho más baratas. Los camarones están por las nubes!!! Aun que si comprais los camarones pipa, salen super bien, alrededor de 1€ 100gr. He ido perfeccionando la receta. La segunda vez, utilicé camarones y salieron más parecidas a las que conocemos, pero os aseguro que con gambas están de muerte!!

A mi me gustan un montón las tortillitas. Cuando voy a alguna marisquería, o cuando he viajado al sur... aiiisss... no me voy sin probarlas.
 

El caso es que llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas, y no encontraba la harina de garbanzos. Al final, sin comerlo ni beberlo, entro a una tienda haciendo tiempo para que abrieran el súper, y.... ¡¡¡Tachááááán!!! allí estaba. De hecho había harinas de todo tipo; me arroz, me maíz, de trigo, integral, tempuras...bueno, de todas! Más tarde me comentó mi amigo Jose que es profe de cocina que con la Thermomix y unos garbanzos que tengan bastante tiempo, para que estén secos, se puede hacer, pero oye, yo ya he encontrado la tienda, y casi me resulta más cómodo y hasta más barato.

Tarta Paulova + Premio Liebster

"Participo en el Carrusel de Blogs de Las Cosas Ricas de Gaby"

Ya estamos en Navidad, ahora sí que sí. De hecho estamos metidos en plena semana Navideña!!

De aquí para allá todos, que si con los regalitos, las cenas familiares, con los amigos, que hemos organizado tarde... La mía creo que será ya en el 2014.. este año nos juntamos para dar la bienvenida al año nuevo!!

Para la noche de Nochebuena estuve casi todo el día "pringada" a ratos con la tarta. La verdad es que me encanta la repostería, y yo que soy mu´burra siempre que hago algo, lo hago como para 3000 personas. Menos mal que mi familia es de muy buen comer y reparto siempre por todas las casas, que cuando me ven llegar con la bandeja, me temen!

Los domingos cuando me levanto pongo la tele; Divinity, y como digo yo, "los programas de las tartas".  Había visto en el programa de Divinity de Alma, Cupcakes Maniacs hace meses hacer una tarta Paulova  y me revoloteaba la idea de hacerla y no veía el momento. El momento llegó, y fue la noche de Nochebuena! La receta es de allí, así que os la pongo tal cual.

 

¡¡¡Cumpleblog !!!

Hoy estoy realmente feliz!! Hoy celebro el primer "CumpleBlog" y estoy orgullosa de mi misma.
Por haber cumplido un año después de habérmelo planteado, y creer no poder ni hacer 3 post con aperitiveos.

Pues aquí estamos, mi portátil, mi cámara (que no es muy buena, pero de momento me sirve para enseñaros lo importante), mi cuaderno donde apunto todo lo que se me ocurre, todo lo que me mandan y todo lo que encuentro yo que me gustaría hacer y postear... y yo, y mis ganas de seguir un año más, o mil mas!

Quiero daros las gracias;

A todos mis seguidores, los que os manifestáis y los que no, que soy muchos, porque me llega a través de amigos y familia; se que muchos os habeis pringado las manos en la cocina.

A los que os manifestáis y a los que no.
A l@s bloggers maravillos@s que me mandan mensajitos; leeros es un placer.
A mis seguidores de Twitter, de tumblr y de Facebook.
A la familia y amig@s, que se comen hasta las piedras aunque no les guste.
Al diseñador-amigo del blog que siempre está dándome ideas para mejorar y al que le debo esta imagen que me encanta.

En resumen;  a todo el que se pasa por Aperitiveos Deluxe y lee un poquito las recetas...

¡¡Gracias!!

Canapés para Navidad

A unos días para las grandes celebraciones, quiero ayudaros con varias ideas para unos canapés, para que quedéis estupendamente, y no os lleve demasiado tiempo prepararos. Entre que hay que hacer cosas en casa, la decoración de la mesa, unas cosas y otras, luego siempre nos arreglamos deprisa y corriendo, y oye, estos días también son para ponerse uno guapo, no?? y no estar pringado en la cocina el día entero.

Os pongo recetas ya hechas, y otras cuantas que había hecho fotos y compartido en facebook, o que tenia pendiente, y no he considerado hacer receta. Pero así os doy alguna ideilla para empezar.

Tartaletas de Bacon y Huevo de Codorniz

Pastel de Bacon

Ya vuelven las navidades, y vuelven pisando fuerte. Ya se habla de que han aumentado las compras, y que el mercado se reactiva... Ojalá y sea cierto y finalicemos con esta maldita crisis en brevísimo.

Mientras tanto, os propongo esta receta, para la crisis, y para los menos apañados en la cocina. Rápida, fácil y riquísima, desde luego podéis triunfar sin duda. Ya no hace falta el típico cordero, o cochinillo, o pularda, o... o.... o.... (ahora, que a quien no le eeeeencata un cordero o un cochinillo crujientito???... se me hace la boca agua)

Cupcake de Mojito

Ya sabéis que a mi me gusta cualquier plato en cualquier época, y aunque asociemos los mojitos con el calor, el verano, el Caribe... Creo que cualquier fecha es buena para tomarnos algo que realmente nos apetezca, o no??

Pensando que se acercan fechas importantes, de celebración con amigos o con familia, y que por lo general no todas esas fiestas las hacemos fuera de casa, sino que nos toca mancharnos las manos, os traigo este postre taaaaaaan divertido y taaaaan rico!! Yo se los hice a mi amiga Elia por su cumple, y gustaron bastante, así que en breve repetiremos!!

Se trata de unas Cupcakes de  Mojito, con lo que lleva un pelín de ron, no demasiado, pero cuidadín con los peques de la casa. (os doy una alternativa para ellos)