Migas Con Huevo

Que me gusta a mi una buena comida en el campo... y lo del tupper con filetes empanados, ensalada campera, sardinitas en lata... pues está muy bien, es idea, un clásico donde los haya.

Pero no hay nada mejor que preparar unas abundantes, grasientas e hipercalóricas migas con huevo!

Una propuesta otoñal desde Aperitiveos Deluxe; organizar una comida campestre con amigos y/o familia, un fin de semana soleado, y preparar esta maravilla de migas!

Cuales son vuestras propuestas para una comida en el campo?? Que os llevaríais en el tupper!!

Nachos con Queso

Después de un importante parón para desconectar en Verano, vuelvo en Otoño con las pilas cargadas, un montón de recetas divertidas para fiestas, cumples, reuniones de amigos.

He decidido empezar hoy, ya que en Madrid hace frío y algunos hemos recibido el Otoño como bien se merece; un constipado por todo lo alto. Hoy me quedo todo el día en casita, con mis kleenex, mi paracetamol, y varios remedios caseros que me han llegado en las últimas horas, que en brevísimo os haré llegar a todos, ya que me ha parecido bastante interesantes.

En una de las múltiples cenas que hemos hecho este verano, mi hermana y yo, decidimos marcarnos unos nachos al más puro estilo Mexicano, o esa era nuestra intención. Nada mas lejos de la realidad, ya que como los mexicanos nadie hace los nachos.

Nos faltaron ingredientes, cosa que nos suele pasar bastante y suplimos añadiendo más de otro, que nos guste mucho. Aún así estaban deliciosos y no dudé un segundo en que sería la receta con la que volvería de mis vacaciones.

Tartar de Salmón

¡¡Lo primero de todo y más importante!!

¡¡¡Este es el post 100 del blog!!!

Me he dado cuenta al ir a publicarlo y no he podido dejar de comentarlo con vosotros!! plas plas plas (aplausos de alegría). Cuando empecé, jamás pensé en llegar a 100 y ahora solo pienso en llegar a millones!!

Quién sea capaz de comer de cuchara en verano, y más aún estos días, que ya hace un calor considerable, tiene mis mas absoluto respeto y admiración, pero que no cuente conmigo.

Cuando a mi me llega el verano, la cuchara se me cae de la mano y solo la recojo para comer salmorejo y helado. Seguramente alguna cosa más, pero poca cosa.

Ya sabéis que mi perdición es el salmón, y si está crudo, mejor... El sushi, una de mis perdiciones. Hace muchísimo tiempo que no hago sushi casero, lo tengo pendiente de enseñároslo, pero siempre que lo hago monto tal follón en la cocina y normalmente vienen amigos a ayudarme, que se me acaba pasando el hacer fotos.

Este fin de semana pasado hice un tartar de salmón. Por mi casa pasa la empresa Bofrost, de congelados, y alguna vez cogemos cosillas. Esta vez, le toco el momento al salmón. Como ya viene congelado y encima venia cortadito en tacos, era ideal. Sólo había que descongelarlo y abrir el envase. Un lujazo. Y sobre algunos productos, en la revista de productos, proponen recetas que se pueden hacer con ellos.
Ahí estaba el Tartar de Salmón, esperándome a mi... Parecía que me habían leído el pensamiento y habían colocado ahí esa receta para mi!!!

Recordar siempre que hay que congelar el pescado varios días antes de consumirlo cuando vayamos a comerlo crudo. El anisaquis está a la orden del día y no debe ser muy agradable sufrir este tipo de intoxicación. Así que, por favor, todos a congelar.

Granizado de Café

Desde 3 horas antes de comer, llevaba dándole vueltas a la cabeza... " Después de comer un granizado de café, si o si"... pues dicho y hecho.

Según he terminado de comer un rico pisto con huevo, me he puesto a hacerme el granizado. He buscado una recetilla, más que nada, para ver un poquito lo que le echan otras personas cuando se lo hacen, y en cosa de 3 minutillos, estaba haciéndole la foto, y en 5, tomándomelo.

Ahora os advierto; refrescar, refresca... Después de tomármelo, y puesto que el tiempo no está acompañando demasiado a la estación en la que estamos, me he tenido que echar una mantita, a ver si se me pasaba el fresquito, que me había quedado helada.
Cualquiera que me vea, pensará que estoy medio loca, pero ya me contaréis si también os tenéis que cubrir un poquejo!

Ingredientes:

Para 4 personas

500 gr de hielo picado (lo venden en Mercadona, o lo podéis triturar en casa)
150gr de azúcar moreno
250 ml agua
250 ml de café

Comenzamos!¡!

Hacemos una taza bien cargadita de café, y le añadimos un hielo para enfriarlo bien.

Añadimos el agua y el azúcar, y batimos la mezcla.

Añadimos el hielo, y removemos durante un minutito muy bien, para que quede integrado todo.

Servimos directamente, con el calor se derretirá en seguida, pero ya os digo que con este tiempo igual nos quedamos todos pajaritos!!!

Facilisimo y rapidisimo. Para los adictos al café, una alternativa estupenda. Para los que no lo somos mucho, y nos tomamos uno de vez en cuando, una opción difícil de descartar, y para los que la cafeína no va con ellos, nos lo preparamos con descafeinado, y listo, nadie se queda este verano, sin un riquisimo y fresquisimo, granizado de café!

* Mery *

Tartas personalizadas + Bizcocho de Zanahoria

Como os comenté en mi anterior post, había estado bastante desaparecida, pero haciendo cosillas. Muchas tartas, y muchas cositas saladas, que muchas ya las había compartido en el blog, y que siguen teniendo muchísimo éxito, tantas veces como las haga, como el brazo de gitano, o la fundue de queso... se me hace la boca agua mientras hablo de ellos.

En este post, os quiero enseñar las ultimas tartas que he hecho, y quiero compartir la receta de, en mi parecer y en el de muchos otros... el mejor bizcocho del mundo; el Carrot Cake, o de Zanahoria... aiiiissss ñaaaaamm!!!

No he parado de hacer tartas a niños del Real Madrid (y yo siendo del Atlético ... pues un poco reticente, pero las he hecho con mucho cariño). Estaba deseando hacer tartas para niñas, con lazos, con flores... vaya... con cosas de niñas. Y por fin han ido saliendo y este es el resultado, espero que os gusten.

Bueno, igual no son muy profesionales, pero solo por ver la felicidad de los peques... y no tan peques, me doy con un canto en los dientes!!!

Bizcocho de Zanahoria:

Esta receta la he sacado del blog de Megasilvita. Os invito a todos a visitarlo, a mi me encanta, y siempre encuentro cosas muy chulas. Os dejo el enlace de la receta pinchando en el nombre del blog. Prefiero hacerlo así, ya que ultimamente esta muy de moda el #copyaalguien y no me gusta nada, y aun que os digo de donde la he sacado, me gusta más compartirla de esta manera.

Creo que la sacó del recetario del libro "Las recetas de la pastelería Hummingbid".

Os comparto una foto que del primer día que la hice yo.

No dejéis pasar la oportunidad de hacerla, porque es impresionante lo buenísima que está.

Feliz Julio a todos Aperitiveros Mios!

Tarta Salada Mixta

No puedo empezar este post de otra manera, sin hacer mención a mi desaparición del mapa....
No he estado de vacaciones, ni vagueando. He estado muy liadilla haciendo encarguillos, que os enseñaré en mi próximo post: tartas, muchas tartas!! Vivan las Tartas!!!

Así que en homenaje a los casi 2 meses que me he pasado haciendo tartas... os propongo una, pero salada, para este verano, para comer o cenar, fresquita, muy rica, y muy sencilla.

En breve, también os enseñaré muchos aperitiveos que tengo preparados para enseñaros para este veranito. A ver si os pensabais que he dejado de aperitivear!! Oh My God!! Ni loca!!!

Corazones a la Napolitana

Que poquitos días quedan para le día de las mamis!!! Ya tenéis pensado que vais a regalarlas?? Lo principal es que ellas no cocinen ese día! Así que que no me entere yo que ocurre lo contrario. No tenéis excusa.

Y para que nadie la tenga, yo os propongo y super plato que "no se lo salta un gitano" (siempre me ha gustado esta frase, y es que siempre me he imaginado, al patriarca de la familia, comiéndose miles de platos a la vez... Que alegría, por Dios!!)

Preparé esta pasta, en forma de corazones, para San Valentín, pero ya tenia toda la semana cubierta, con un montón de cosas ricas, con lo que, me la guardé para este momento, que también es super amoroso!

Tosta de Pisto y Huevo

Que manera de desaparecer unos días.... Pero os aseguro que no he estado tumbada en el sofá, aun que me hubiese gustado. He estado haciendo tartas, limpiando el jardín, más tartas, mas jardín, más tartas... En breve, un post con todas las ultimas tartas que he estado haciendo estos días.

Hay que ver que maravilla de Semana Santa; solo ha hecho calor, sol, calor... yo ya estoy morenita, a cachos, pero morenita! Y es que a mi el sol, me da la vida. Me cambia la cara en cuanto veo que no aparece. Como hoy, que aquí en Madrid está lloviendo. Menos mal que va a durar poco, y vamos a poder volver a las terracitas, a aperitivear.

Y es que el tiempo esta loco, como nosotros, y doy mi explicación:
Antes, cuando eramos pequeños, en casa solo se hacia el pisto en verano. La verdad, nunca he entendido el por qué, pero así era. Ahora la cosa ha cambiado; hacemos pisto en invierno, salmorejo en otoño, ensaladilla en primavera. Yo voto por cocinar en cualquier fecha, lo que nos apetezca, o no?? Menos los platos de "cuchara ardiente", en verano, que no hay quien se los coma, cuando estamos a 300 grados, a la sombra.

Pues el otro día me entró antojo de pisto, y me hice un perolo enormísimo. Necesité 2 ollas para poder hacerlo. El caso, es que yo solo me comí está tosta, el resto voló sin darme cuenta.

Enrollado de Espárragos Trigueros

Hace unas semanas, estuvimos de viaje en Valladolid, en concreto a visitar Peñafiel y dormir en Tudela del Duero. Nos fuimos a pasar una noche, y a hacer un poco de turismo fotográfico y mucho turismo gastronómico. Y es que somos muy fans de comer, y comer, y comer... y luego, una gran siesta, porque... lo que es por las tardes... no visitamos nada de nada. Eso si, al olor, de la cena, todos en pie, de nuevo para volver a llenar la tripita! Y, para los que se lo pregunten... Si, después de cenar, directos a la cama.

Unos enrollados como estos, cené aquella noche, y fue lo único que pude cenar, despúes del corderito y la milhoja de chocolate, que me pimplé tranquilamente, para comer, con sus respectivos aperitiveos, claro! Eso sí, estaban de mueeeeeerte!!!!


Ingredientes:

(Por cada rollo de espárragos)

6 espárragos trigueros si son pequeños
3 espárragos trigueros si son grandes
Bacon en tiras
Ralladura de 4 quesos
Crema balsámica
Aceite
Sal gorda

Comenzamos!¡!


Limpiamos bien los espárragos trigueros, y colocamos, tantos como enrollados por comensal vayamos a .servir, en una plancha, o sartén al fuego. Solo le damos unas vueltas para asarlos un poco con un poco de sal gorda, por encima

Separamos los espárragos en grupos, tantos como los que vayamos a meter en cada rollo. Hacia la mitad del ramo, enrollamos una tira de bacon, bien apretada, para que los espárragos no se separen. Pinchamos en la unión con un palillo, para fijar la tira de bacon.

En la unión del bacon, donde hemos colocado el palillo, y por toda la parte de arriba de la tira, espolvoreamos el queso.

Colocamos los enrollados en una bandeja de horno, con papel vegetal, para que no se nos pegue a la bandeja, y gratinamos durante unos 10-12 minutos, a 180º, o hasta que veamos el bacon hecho, y el queso fundido.

Servimos, tal cual salga del horno, o acompañado de una ensalada, o unas patatitas fritas.... lo que más os apetezca en ese momento.

Dejamos caer unos chorritos de crema balsámica por encima de los esparragos. Esto les dará un gusto especial al triguero.

Ensalada de Calabacín y Feta

Que rica la primavera... que rica cuando hace sol, porque nos ha hecho la 13-14 dándonos todo el calorcito, que nos dió hace unos días, y después nos lo quitó de golpe y porrazo, incluso trajo mucha lluvia y mucha más nieve.

Pues yo, reivindico desde aquí, nuestro derecho a "cada cosa a su tiempo", y la primavera, es para que haga buen tiempo! Que yo entiendo que tiene que llover... pero que llueva de noche, no??? mientras dormimos. Y que cuando nos despertemos, haya un maravilloso y espléndido sol!!
Fuera los días nublados, propios de la temporada Otoño-Invierno, y dentro el calor, las flores, y las terrazas en los bares!!!

Que me gusta a mi un aperitiveo en una terraza, ¿?¿como no?¿?

Pues aquí mi reivindicación en forma de ensalda: una estupenda ensalada de calabacín, con queso feta y una vinagreta de muerte!!!!


Ingredientes: 

1 calabacín grande
1/2 bote de queso feta en dados
1 ramita de hierbabuena
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva y un poco mas para asar los calabacines
Sal

Comenzamos!¡!

Desmenuzamos los dados de queso feta. Con ayuda del dedo gordo y el índice, los presionamos un poquito, y en seguida se deshacen. Los reservamos

En un vaso, incorporamos las 2 cucharadas de aceite de aceite de oliva,1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón y la ramita de hierbabuena bien lavada y picada. Removemos bien, y revervamos hasta que vayamos a servir la ensalada.

Lavamos bien el calabacín, y lo cortamos en rodajas, manteniéndole la piel. Espolvoreamos sal.
En un plato, echamos unas gotas de aceite, y las extendemos, y pasamos las rodajas de calabacín, para untarlas bien. De ahí, directamente, a una sartén, que habremos calentado previamente.
Asamos los calabacines, hasta que se pongan doraditos, pero que no pierdan el tono verde, y según estén directamente al plato donde vayamos a servir.
Espolvoreamos el queso feta desmenuzado, y la vinagreta, y revolvemos bien, con cuidado de no romper los calabacines.

Servimos templado... Volará en cuanto lo probéis!

Currywurst: Cocinando por el Mundo

Hoy toca colaborar con el blog de Mariah, Mis Pequeñas Delicias.  Una vez al mes, nos anima a elaborar una receta de un país, la que nosotros prefiramos; salada o dulce. Este mes ha tocado Alemania, así que, yo he decidido preparar unas salchichas con salsa. No hay nada más típico Alemán, que las salchichas, bueno, la cerveza, pero como la cerveza no la se hacer, pues hoy toca, salchichas.

El currywurst, es una de las miles de maneras, que hay de cocinar las salchichas, en Alemania.

Hay, quienes las prefieren con un mayor sabor a curry y quienes tienden hacia el lado picante, añadiéndoles chile picante.

Yo he decidido hacerlas con curry, para darles un toque de India.

Tartaletas de Aguacate y Anchoa

Tenía esta receta, guardada, desde hace meses. Querría guardármela para mi y para siempre, supongo. Que egoísmo el mío! Con lo ricas que estaban.

Las tenía desde que hice los biftekis. Me sobró bastante crema de aguacate, y la utilicé para estas tartaletas. Como solo la crema, quedaba sosísima, la adorné con cosillas que fui encontrando por la nevera, y que también me habían sobrado de los biftekis.

Le puse bastantes cositas, pero todo fue muy sencillo. Con la foto, probablemente, no necesitéis ni receta, pero por si acaso, allá va.

Brik: Empanadilla Tunecina

Hace pocos post os conté que, hace un tiempo, estuve de viaje en Túnez.  Fui con mi madre y una amiga de la familia de toda la vida, y os juro que volví completamente enamorada del país.
 

La gente era encantadora, el ambiente era diferente a España, pero muy agradable, aunque los olores al salir del avión son muy fuertes. Huele a especias, pero en plan bien. No es algo que se haga desagradable, un poco raro si, pero no desagradable.
 

Respeto completamente su cultura, o ciertas partes más bien, aunque no las comparta. Y es que fuímos en pleno Ramadán, así que, conocimos la cultura musulmana, en su pleno apogeo!
 

Ya os digo que es un país que te engancha desde el principio: su olor, su color, su luz... y por supuesto, su comida!!!
 

Hicimos un circuito por el desierto durante 3 días, y yo pensaba que iba a morir de hambre... pero ahí fue donde me di cuenta que habiendo comida, el que no come, es porque no quiere, y yo me como una piedra.
 

La sopa de tomate, con cus-cus y perejil, estaba a la orden del día entre nuestras comidas, y la maravillosa e increíble empanadilla tunecina,¡¡el brik!!

El brik es una empanada frita, que suele disfrutarse a cualquier hora de día, durante todo el año. Se puede rellenar practicamente de cualquier cosa, pero lo normal es que lleve un huevo, con la yema cruda, como la de un huevo frito.

 

Según la tradición tunecina, si un hombre joven derrama la yema del brik especial, preparado por la madre de su futura esposa, es posible que no se le permita casarse con ella.

Tartas Personalizadas

 Hoy quiero enseñaros las tartas de fondant que he estado haciendo los ultimos meses. Todas para cumpleaños muy especiales, y cada una reflejando la personalidad del cumpleañero.

 

 

 

Pizza Corona

Desde.... ni siquiera puedo recordar desde cuando, la pizza me vuelve loca. Y desde que recuerdo, tenemos la Thermomix en casa, y la solemos hacer nosotros siempre.

Hace unos meses, vi que una amiga publicaba este tipo de pizza en su facebook, y me gustó tanto que estaba deseando hacerla. Con lo de moda que se ha puesto ultimamente los #copy en blogs y tal, yo desde aquí me proclamo copiota oficial de la receta de Marta. Aun que ya la he visto por muchas otros blogs, yo he de decir, que me he copiado de Marta y no de ninguno de los demás, PROMISE!!!

No he hecho fotos de como hice la masa, pero voy a intentar explicároslo de la mejor forma posible para que no haya dudas al hacerla.

Canelones de Carne (Aperitiveos by Friends)

Oficialmente he conseguido que todas mis amigas se pongan en plan cocinillas. Ahora en vez de cocinar yo, lo hacen ellas y me mandan sus recetas!! Nooooo, es broma!!! yo no he dejado los fogones! Ni loca! Pero me hace mucha ilu cuando me llegan sus fotos de los platos que hacen por whatsapp, y son tan estupendos que no puedo dejar de enseñároslos.

Hoy toca los canelones de mi amiga Vir, con la receta de su mami Mari Tere, a la que le mando un besote gordo, que se lo merece mucho!

Así que aquí estamos con el primer "Aperitiveos by Friends"... os prometo que os sorprenderán, están hechas unas cocinillas estupendas!!

Hummus

Un 10, por no dar un 100 a la comida árabe. Me chifla, me encanta, me vuelve loca.
El día que pisé Túnez, la verdad que pensaba que moriría de hambre... pero para nada. He de decir que me puse ciega a sopa de tomate, a breeks, una empanadilla grande que hacen con base de atun y huevo, que os tengo que enseñar, más temprano que tarde, a cuscus.... y claro, a esos super pasteles que hacen que quieres morir comiéndolos.

Bueno, en general la comida internacional me sorprende, y me encanta probarlo todo.

Supongo que si viajara a Thailandia y tuviera que probar los saltamontes, hormigas fritas, y todas esas asquerosidades, que aquí pensamos que lo son, pero seguro que no, lo probaría, y posiblemente me encantasen, y por unos instantes pensaría que es lo mejor que he probado nunca.
Soy rara, lo se, pero en casa, siempre me han dicho que hay que probar todo para saber si te gusta o no te gusta, y yo soy muy bien mandada.

De momento, y supongo que por mucho tiempo, no voy a enseñaros recetas de saltamontes, ni grillos, ni ningún tipo de bicho. Y supongo que estaréis encantad@s con esta decisión.

Hoy toca hummus, y es que es un aperitiveo riquísimo, que podemos comer a cualquier hora, y acompañarlo con muchos platos.

Sweets Victory

Hoy un post completamente diferente, y es que quiero enseñaros donde compro yo los productos de repostería cuando necesito cosillas para mis postres/tartas/cupcakes/de todo los dulce que se nos ocurra.

La tienda on line se llama:

 Sweets Victory

 
y tiene un amplio catálogo de productos a buen precio, y sobre todo, la maravillosa opción de la venta on line, que nos facilita el no tenernos que desplazar para ir a comprar cuando nos hace falta algún producto, y no tenemos apenas tiempo, o simplemente no tenemos ninguna tienda relativamente cerca de casa donde adquirir los productos.

Podéis suscribiros a la Newsletter que tienen, y estar al tanto de las novedades en la tienda, ofertas, nuevos artículos, recomendaciones, muy completa, la verdad.

Os animo a todos a echar un vistazo, por si algún articulo que tienen se ajusta a lo que necesitáis. 

Macarons de Fresa

¡¡FELIZ SAN VALENTÍN APERITIVEROS!!

Hoy se respira amor por las esquinas, o así debería ser, así que todos a felicitarle el día a todas las personas que queremos, vaaaamos!

Ayer pasé toda la mañana haciendo macarons, o algo que se parecía a los macarons. De hecho, de unos 50 que salieron, solo 3 se parecían a los macarons que vemos por todos lados. 

Y es que mi horno, definitivamente, me odia. Bueno, a mi no, a los macarons. Se ve que no le gusta, o están enfadados o algo, porque os juro que yo sigo las recetas al pie de la letra, y nada. 

De hecho, solo han salido bien 1 hornada hace un par de meses, y estos tres que se ven en la foto.

Así que, el tanteo va: Horno 5 - Mery 1,3. 

Si hay alguien que se apiade de mi, por favor, que me de su secreto, le estaré eternamente agradecida.

También he de deciros, que aun que no salen bien, nos los comemos todos. No tienen la forma adecuada, pero el sabor si, así que no los vamos a tirar, estaríamos locos con lo ricos que están!!

Ensalada de Pimientos y Menta + Mandil

¿¿¿¿¿Hace cuanto no venia con un post de ensalada????? Un año!! madre mía!

Y es que parece que las ensaladas son "Sota, Caballo y Rey", y noooo!! Pues cada vez hay más opciones, y cada vez se innova en este terreno mucho más, con ingredientes que la verdad nunca hubiéramos imaginado en un bol de ensalada, verdad??

Hace algo así como mil meses (o 6 o 7, pero me encanta exagerar), me regaló mi hermana un libro de "500 aperitivos" (aquí no exagero, se llama así), y la verdad es que no tengo vergüenza, no lo había extrenado, que si leído, eh?? De hecho ya tengo varias cosillas preparadas del libro para ir enseñándolas. Pues la semana pasada me acordé de que venían muchísimas ensaladas, y me apetecía ya preparar un post de este tipo. Elegí, y creo que elegí de maravilla, y sino, mirad, mirad!

Muffins de Frambuesas San Valentín

Que genial celebrar San Valentín con algo dulce, tengas o no pareja. Y es que no será el primer año que una servidora pasa este día sola, atiborrada a chocolate, o si cae en fin de semana, con mis amigas solteras, celebrando San Balantines, que es la mejor opción que hay para ahogar las penas, no??

Siempre recurrimos y asociamos las fresas al amor, a este día, pero ¿¿¿por qué no asociamos los frutos del bosque??? A mi me parecen geniales, super tiernos, y muchas veces con más posibilidades que las fresas. Ahora, que no quiero desprestigiar a las fresas, que son maravillosas, sobre todo, mojaditas en chocolate....mmmm.... que cuando lo muerdes se te deshace en la boca, y no lo cambiarías por nada.... ¡¡¡¡Y paro ya!!! que puedo estar hablando de esto toda la vida, y tengo pensado hablaros de ello y de mi viaje a Bélgica en otro post.

Pues lo que os decía, que en este caso mi propuesta de algo dulce es con frambuesas. Unas Muffins, que no solo nos valen de postre para el día de San Valentín, sino que, si las regalamos, las podemos comer en el desayuno, en la merienda, llevarlas al trabajo, o comerlas en cualquier momento que tengamos ganillas de algo dulce, que siempre es un buen momento para algo dulce, o no??? Siiiiii!!!

Spaghetti Frutti di Mare

Para mi propuesta como plato principal para la cena de San Valentín, no podía ser otro que uno de pasta. Y es que la pasta puede que sea la comida más romántica que exista, o no??

Quién haya estado en Italia lo entenderá. Pasear por Roma o Florencia, o cualquiera de sus ciudades, y no impregnarse de romanticismo... es algo impensable.

Se nota que he estado, verdad?? Pues si, dos veces, y no puedo negar que volvería mil veces, y es que ....

                                        Io amo l´Italia!!  


Me encanta la pizza, la pasta, como cocinan la carne. No cambio por nada del mundo la sensación de desayunar al sol, en una de las plazas de catedrales, comer porciones de pizza por la calle, de puestos sobre ruedas, cenar en el típico restaurante familiar, en el que entras y te reciben con la musica que se escucha en las peliculas, manteles de cuadros... aisss... Meraviglioso!!!

El que haya estado, entenderá de que hablo, y el que no lo haya hecho, no puede dejar de hacerlo, pero ya mismo, es un regalo perfecto para la fecha.

Seguiría hablando del tema durante horas, pero me he propuesto dosificarlo en varios post. Con cada receta de comida italiana, os hablaré de un lugar perfecto!

En este caso, os traigo unos Spaghetti Fruitti di Mare que queda mejor que decir; espaguetis con mariscos varios, no?
Los ingredientes son para 2 personas, si hacéis para más, ya sabéis, dobláis cantidades

Queso Brie Gratinado

A unos días de San Valentín, quiero haceros una propuesta de menú en varios post. Postre incluido, pero guardar el secreto... que no debería haber preparado nada dulce, que el chiringuito estaba cerrado.

De entrante, este maravilloso queso brie, especiado, y al horno... que rico estaba. Ñaaaam!!
Tendremos un plato de pasta, un pescado y el plato prohibido!

Ya tengo todos los post preparados porque esta semana ando liada con una tarta de cumple super chuliii, bueno, o asi espero que quede, que aun ando con el diseño.

Mojito de Fresas

Que puedo contaros a estas alturas de la vida de los mojitos??? Pues que a mi me encantan oye!

Me gustan tanto en verano, como en invierno. En casa o fuera, y es que me parece una bebida poco pesada. Refresca, no lleva demasiado alcohol y se puede beber facilmente. 

¿¿Os gustan a vosotros??

También es cierto que lo he tomado en sitios, y sitios... En algunos me han dado ganas de saltar la barra y preparármelo yo, y otros donde hubiera preferido no pedírmelo, pero gracias a Dios, hay sitios donde te los pides y según viene en la bandeja, sabes que no te has equivocado.

Y tampoco es que haya que hacer un máster para prepararlos, pero creo que si que hay que hacerlo con gracia, y si además hacemos que queden curiosos, y los adornamos, pues ale, ya está: 

¡¡¡Un mojito 10!!!

Yo aquí os enseño a hacer el mojito de fresa, o Mojito Pana, que es así como lo he visto en varias coctelerías, porque hace poco lo probé por primera vez, y estaba deseando enseñároslo.
Para la primavera, os iré enseñando a hacer más cócteles y entre ellos estará el mojito de toda la vida.

Pan de Aceitunas y Tomates + Premio Liebster

¡Que levante la mano al que no le gusta el pan!

A mi me chifla, solo, en bocata, para empujar, para mojar... aiiisss. 

Pues desde hace un tiempo, y en más lugares, vamos encontrando muchos más sitios donde se vende gran variedad de panes; con cebolla, con ajo, con orégano, ce centeno, de pipas, etc...

Pues yo quiero sumarme a esta nueva moda, y ¿¿para que voy a hacer un pan normal, pudiendo hacerlo de aceitunas y tomates secos?? Mi hermana odia las aceitunas, y puede que vea la receta y se caiga muerta en ese momento, pero esta vez no lo comemos en casa, así que, sobrevivirá.

Me lo llevo para comérnoslo en casa de una amiga, para una cena de chicas!! Como molan estas cenas. No vamos a estar todas, pero bueno, algo es algo. Y las que vamos no vamos a dejar nada en el plato.

 (*** las fotos las hice en la cena, después de calentar el pan un poco...y que se me quemara.... Nota Mental: Las fotos la próxima vez en casa, No quería dejar de enseñároslo, porque estaba bueniiiiiisimo, y a quién no se le ha quemado el pan en el horno alguna vez?? a mi millones... en fin...)

Elaborar pan es relatívamente sencillo, pero hay que tener muuuuuuuuucha paciencia. Hay que esperar que leve, y en alguna ocasión yo he encontrado alguna receta donde ponía que no hace falta que leve y tal... pero NO lo probéis, NO funciona, os lo aseguro.