Canelones de Carne (Aperitiveos by Friends)

Oficialmente he conseguido que todas mis amigas se pongan en plan cocinillas. Ahora en vez de cocinar yo, lo hacen ellas y me mandan sus recetas!! Nooooo, es broma!!! yo no he dejado los fogones! Ni loca! Pero me hace mucha ilu cuando me llegan sus fotos de los platos que hacen por whatsapp, y son tan estupendos que no puedo dejar de enseñároslos.

Hoy toca los canelones de mi amiga Vir, con la receta de su mami Mari Tere, a la que le mando un besote gordo, que se lo merece mucho!

Así que aquí estamos con el primer "Aperitiveos by Friends"... os prometo que os sorprenderán, están hechas unas cocinillas estupendas!!

Ingredientes:

400gr de carne de vacuno 100%  (podemos utilizarla mitad y mitad)

1 cebolla

2 cucharadas grandes de paté finas hierbas

1 bote de tomate frito

Pasta para hacer canelones (precocida es más comodo)

Queso rallado para gratinar

Mantequilla

Harina

Leche

Aceite

Pimienta negra

Sal

Bechamel:

 Os comparto este vídeo de Isasaweis, que me parece la opción ideal para hacer una bechamel de cobertura. Por si no sabéis como se hace también viene perfecto.

Comenzamos!¡!

Picamos la cebolla muy chiquitita y la ponemos en una sartén con aceite y sal. En cuanto la cebolla esta tierna, añadimos la carne picada, y de igual forma salpimentamos.

Cuando veamos que la carne esta casi hecha, ha perdido el color rosáceo y esta marroncita clara, añadimos 2 cucharadas de paté finas hierbas grandecitas y revolvemos bien, para que el paté llegue a toda la carne.

Añadimos el bote de tomate frito, y dejamos un par de minutos a fuego para que coja todo bien de sabor.

Tenemos 2 opciones para preparar los canelones: o bien cocerlos según nos indica en las cajas, o bien comprarlos precocidos. Esta segunda opción es más comoda. Solo hay que introducirlos en agua caliente los minutos que nos indique el distribuidor. Esto como más os guste a vosotros.

Untamos el fondo de una fuente apta para horno, con mantequilla y montamos los canelones.
Colocamos un poco del relleno en cada placa de canelón, y enrollamos lo mejor que podamos para que ni se salga el relleno ni se habrá la placa, y los colocamos los canelones en la fuente.

Preparamos la bechamel para cubrir los canelones. Los cubrimos y espolvoreamos con queso rallado.

Horneamos durante 20 minutos a 200º, con calor arriba y abajo con aire.

Muy fácil verdad?? a mi me daban miedo hasta que me mando Vir la receta. pues a partir de ahora, va a ser una receta de uso frecuente.
 

 Os comparto esta pagina porque creo que es muy interesante a la par que completa.

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