Torres de Calabacín

Llego mi madre y me dijo la pasada noche:

- Venga, vente a hacer fotos que estoy haciendo las torres de calabacín!!

Dicho y hecho!!

Creo que la leyó en una revista, o la vio en un mail. Bueno no lo creo yo, lo cree ella, porque la tengo todo el día viendo recetas para que hagamos y ya no sabe donde las ve. Así nos pasa luego, que tenemos que improvisar, porque no nos acordamos de donde las sacamos y de los ingredientes!!

Pero desde luego creo que con esta receta la hemos clavado!

Brochetas Alemanas

Bueno, hablo de brochetas alemanas, como bien podrían ser de cualquier sitio, pero tan típica como es de la Alemania Central esta comida, que me apetece darle este nombre a la brocheta.

He estado informandome y que cierto es que hay una gran variedad de comida típica alemana, y me ha entrado la gana de preparar alguna cosita más para enseñaros en breve.

Crudites con Salsa Gorgonzola

Bueno, parece que el calor ha llegado, lo que no sabemos es cuanto va a durar, pero yo sigo empeñada en luchar contra el frío en forma de aperitiveo fresquito.

Desde hace unos meses estoy viendo en muchos restaurantes que para picotear, o para acompañar a un plato, sirven crudites en vez de patatas fritas, o la típica tapa de aceitunas, panchitos, o choricitos (vivan las tapas típicas!!). Yo al principio no lo vi claro, pero como yo no me corto un pelo y todo lo pruebo, y si luego no me gusta, pues no me gusta, pero lo pruebo.

Pechugas Escabechadas

Increíble me parece que estemos ya rozando Junio, y el calor no termina de llegar, es increíble!!
Si de verdad el verano no va a llegar nunca, que nos avisen pronto para irnos haciendo a la idea.

Pues yo me he propuesto rebelarme contra el tiempo en forma de aperitiveo, y os traigo el que hacemos nosotros todos los veranos y durante toda la temporada. Lo hacemos en grandes cantidades y dura mucho en la nevera, y saca de bastantes apuros cuando no sabes que poner de aperitiveo.

Estas pechugas las podemos poner solas en un plato, en ensalada, en tostas, calientes, frías, etc...

Croissants Rellenos Gratinados

¡¡¡Estamos de celebración!!!!

Como podéis ver estrenamos imagen en el blog; mucho más moderna y cercana. Espero que os guste a todos, yo estoy encantada con el diseño,  asi que... Kike, mil gracias por tu ayuda y creatividad!

Al estar de estreno se me ha ocurrido haceros participes a todos los que queráis haciéndome llegar vuestros aperitiveos favoritos; receta o receta ya con fotos.

Si queréis por comentario aquí,  por mail a : aperitiveosdeluxe@gmail.com o por facebook, teneis en la columna de la izquierda, el icono que os lleva a la página directamente.

Os animo a participar!!!

Abrimos esta iniciativa con esta receta que me hace llegar Silvia. Fue la cena de anoche y ni las migas dejamos.

Paté de Mejillones

Mejilloncitos al vapor, a la vinagreta, con salsa picante, en salsa de cerveza, en ensalada, en escabeche, en salsa de vieira o al natural, y paro ya porque se me podrían ocurrir mil maneras de comer mejillones.

Hoy nos lo comemos en paté. Que rico. Untado en pan de barra, en biscotes, en patatas fritas... directamente con una cuchara... Aiiiss... otras mil maneras de como comérselo.

Pintxos de Pollo con Rebozado de Coco

Hace unas semanas celebramos el cumpleaños de mi amigo Kike; en el Facebook os enseñé la tarta que le hice para celebrarlo, y en breve os subiré la receta.

Como no podía ser de otra manera también le preparé cositas de picote. Estuve dándole vueltas toda la semana. Tenía que ser algo fácil de coger y de comer, ya que la fiesta era en su casa, pero estábamos todos de pie, tipo cocktel y no tendríamos platos, así que recordé una receta que me habían enviado desde "Petit Chef" (tenéis un icono en el lateral derecho con acceso directo a la página), así que no me lo pensé 2 veces, y me apropie de la receta, y me puse manos a la obra.

Realmente fue un éxito, no duro apenas tiempo en el plato. Creo que me quedé corta de pintxitos.

Morcilla de Verano

Pensaba en otra cosa cuando mi madre me dijo que podíamos hacer una especie de paté de morcilla. De hecho, pensé que necestaríamos morcilla. Tanto lo pensé que la metí en el carro de la compra, hasta que me dijo mi madre, ¿¿Para qué has cogido la morcilla, si lo que necesitamos son BERENJENAS??, mi cara en ese momento fue un cuadro, ¿¿Como íbamos a hacer un paté de morcilla con berenjenas??

No aclaré mis dudas casi casi hasta que lo teníamos hecho. De hecho estábamos tan intrigadas con el tema, que se me olvidó hacer fotos del "making-of", pero la receta era tan sencilla que os aseguro que no os va a hacer falta.

Mousse de Chocolate con Coulis de Frambuesa

Sabéis que yo no soy de preparar cosas de postre, de ahí que el blog esté dedicado a los "aperitiveos", pero se aproxima el día de la madre, y a todos nos pasa que queremos sorprender a nuestras madres con algo especial, no??, y nunca es mala ocasión para endulzarse la vida.

Como los regalos son sorpresa, y mi madre lee mi blog, pues esta receta es mi recomendación para   vosotros. Yo la hice hace unos días, y el día de la madre la sorprenderé con otra cosilla que se me ocurra

y os enseñaré en próximos post-recetas.

Patatas Deluxe

Creo que hace siglos que existen estas patatas. Siempre las hemos encontrado en hamburgueserías, y ahora las encontramos en restaurantes de comida "basura-riquísima".

Yo siempre me he preguntado como las harían, pero me las comía y se me olvidaba el tema hasta la siguiente vez, pero desde que empecé con el blog, tenía en mente hacerlas un día. Así que me puse a ello; busque recetas por Internet, y casi todas coincidían en como hacerlas. Me tomé el lujo de coger una receta, y ponerme al lío. Este es el resultado: