Mojito de Fresas

Que puedo contaros a estas alturas de la vida de los mojitos??? Pues que a mi me encantan oye!

Me gustan tanto en verano, como en invierno. En casa o fuera, y es que me parece una bebida poco pesada. Refresca, no lleva demasiado alcohol y se puede beber facilmente. 

¿¿Os gustan a vosotros??

También es cierto que lo he tomado en sitios, y sitios... En algunos me han dado ganas de saltar la barra y preparármelo yo, y otros donde hubiera preferido no pedírmelo, pero gracias a Dios, hay sitios donde te los pides y según viene en la bandeja, sabes que no te has equivocado.

Y tampoco es que haya que hacer un máster para prepararlos, pero creo que si que hay que hacerlo con gracia, y si además hacemos que queden curiosos, y los adornamos, pues ale, ya está: 

¡¡¡Un mojito 10!!!

Yo aquí os enseño a hacer el mojito de fresa, o Mojito Pana, que es así como lo he visto en varias coctelerías, porque hace poco lo probé por primera vez, y estaba deseando enseñároslo.
Para la primavera, os iré enseñando a hacer más cócteles y entre ellos estará el mojito de toda la vida.

Pan de Aceitunas y Tomates + Premio Liebster

¡Que levante la mano al que no le gusta el pan!

A mi me chifla, solo, en bocata, para empujar, para mojar... aiiisss. 

Pues desde hace un tiempo, y en más lugares, vamos encontrando muchos más sitios donde se vende gran variedad de panes; con cebolla, con ajo, con orégano, ce centeno, de pipas, etc...

Pues yo quiero sumarme a esta nueva moda, y ¿¿para que voy a hacer un pan normal, pudiendo hacerlo de aceitunas y tomates secos?? Mi hermana odia las aceitunas, y puede que vea la receta y se caiga muerta en ese momento, pero esta vez no lo comemos en casa, así que, sobrevivirá.

Me lo llevo para comérnoslo en casa de una amiga, para una cena de chicas!! Como molan estas cenas. No vamos a estar todas, pero bueno, algo es algo. Y las que vamos no vamos a dejar nada en el plato.

 (*** las fotos las hice en la cena, después de calentar el pan un poco...y que se me quemara.... Nota Mental: Las fotos la próxima vez en casa, No quería dejar de enseñároslo, porque estaba bueniiiiiisimo, y a quién no se le ha quemado el pan en el horno alguna vez?? a mi millones... en fin...)

Elaborar pan es relatívamente sencillo, pero hay que tener muuuuuuuuucha paciencia. Hay que esperar que leve, y en alguna ocasión yo he encontrado alguna receta donde ponía que no hace falta que leve y tal... pero NO lo probéis, NO funciona, os lo aseguro.

Huevos de Codorniz sobre cama de Puerros Asados

Bueno, pues aquí estamos de nuevo con la operación bikini.... Que no se exactamente cuantos días u horas va a durar... pero bueno, por intentarlo que no quede, eh??? De momento y para empezar, el chiringuito de los postres esta cerrado, eso si, solo hasta el próximo cumpleaños.
Para continuar, voy a salir a andar y correr a diario, que el deporte es vida. Me he propuesto correr 10 kilometros a final de año... veremos a ver en que queda este propósito.

Y es que, como cuesta resistirse a los placeres de la vida, verdad?? Pues creo que he encontrado la solución, y voy a poneros un ejemplo con este aperitiveo. Que no digo yo que no engorde, pero si no usas ni gota de grasa para cocinar estos ingredientes.. algo engordará menos, no?? y es que, ni voy a dejar los aperitiveos, ni muchísimo menos el blog!!!

Yo este pintxo (qué vasca me he levantado hoy, verdad??), lo he montado con pan de barra, pero os voy a dar una solución para no tener que poner pan. No es lo mismo, pero ¡¡oye!! que no está nada mal tampoco.

En breve haré muchos más pintxos, y es que por mi cumple me cayó un curso de cocina de pintxos vascos. Va a ser genial!!

Feliz Cumpleaños Mío!

Bueno, pues el titulo lo dice: Hoy es mi cumple! 29!... y desde aquí solo decir, que me planto. Que los 30 ya no van a llegar. Que los 29 los seguiré celebrando, pero los 30 me parecen muchísimos, al menos para mi. Así que... una eterna ventinueveañera!

Como es miércoles, y no nos íbamos a poner de acuerdo para celebrarlo en familia... pues aproveché el domingo, y me marqué una tarta que había visto en CupCakes Maniacs, que ya sabéis que me encanta el programa.

Hoy no va a haber receta. Lo que voy a hacer es enseñaros todas las tartas que hice durante el 2013, y principios del 2014, y como os prometí, foto de la tarta del cumpleaños de mi amigo Juanjo, que fue genial, con esa pedazo de organización que se marcó Eva para la ocasión, y oye!! los demás que participamos, nos lo curramos mucho. Así que, un saludo para todos, y ya sabéis que nos vemos en la próxima fiesta sorpresa! El próximo post, todas las fotos de la decoración!

Bueno, para empezar, y con el burro delante para que no se espante... mi tarta.

Mini Sandwich de Cangrejo

Que de días desaparecida, verdad?? Pues quiero que sepáis que ha sido por una buena causa. He estado preparando cosillas para el cumple sorpresa de un amigo. En breve os enseñaré la fiesta que le organizó mi amiga Eva, su novia, claro... La hemos nombrado "organizadora de fiestas oficial"! Pero esto os lo cuento en el post en el que os enseñe las fotillos que hicimos, los aperitiveos, y una super tarta!!

Por lo pronto, vamos con un aperitiveo/meriendeo rápido y fácil. Y no solo de hacer, sino de comer! Que rico, y que poco nos duró. Hay veces que creo que en casa nos comemos una piedra, o no estamos bien de la cabeza, porque todo nos gusta, y sino nos gusta, también nos lo comemos!

Esto lo hicimos para el día de Reyes... creo, si no fue para Reyes, fue para el día antes, el caso es que debía ser fiesta, porque estábamos todos en casa.
Ya sabéis que a mi me gusta abrir la nevera, y ala!! con lo que haya montamos algo en un plis!

Roscón de Reyes

Que nervios!! Esta noche vienen los Reyes Magos, y nos dejarán algún regalito que otro, no??
A los que nos hemos portado bien, porque los que se hayan portado mal... solo carbón, ya sabéis!!

El año pasado hice mi primer roscón. Estaba emocionada porque tenía muchas ganas, pero estuvo predestinado al fracaso desde el minuto 1. Os cuento:

Fui a comprar frutas escarchadas... 2 días antes de Reyes; Error!!!! No habrá frutas escarchadas en ningún sitio tan tarde. Este año las tengo desde Noviembre, muy previsora yo.

Me puse a hacer el Roscón con la cocina abarrotada de familia cocinando todos, vamos, en plena hora punta. Cada loco con su tema. El caso es que lo hice con la Thermomix y claro, había cola para usarla, con lo que todo deprisa y corriendo, se me olvidó la levadura... Os podéis imaginar como salió el roscón, que parecía del siglo pasado, de lo duro que estaba. Un día tengo que hacer un post con "tomas falsas"

Este año no me podía pasar lo mismo; ya tenía las frutas escarchadas, y la levadura en la mano para no olvidármela. La cocina vacía para mi sola durante 3 largas horas... que más se puede pedir!??

Aquí mi primer segundo roscón bien hecho, y mmmm.....delicioso!! Hasta sorpresa le he metido.
Lo que no lleva es relleno; hemos comprado uno con relleno y el mío sin relleno para los que lo prefieren así.

Tortillitas de Camarón

O en su defecto, y es mi caso, utilicé gambas la primera vez que las hice... salieron muy ricas, y mucho más baratas. Los camarones están por las nubes!!! Aun que si comprais los camarones pipa, salen super bien, alrededor de 1€ 100gr. He ido perfeccionando la receta. La segunda vez, utilicé camarones y salieron más parecidas a las que conocemos, pero os aseguro que con gambas están de muerte!!

A mi me gustan un montón las tortillitas. Cuando voy a alguna marisquería, o cuando he viajado al sur... aiiisss... no me voy sin probarlas.
 

El caso es que llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas, y no encontraba la harina de garbanzos. Al final, sin comerlo ni beberlo, entro a una tienda haciendo tiempo para que abrieran el súper, y.... ¡¡¡Tachááááán!!! allí estaba. De hecho había harinas de todo tipo; me arroz, me maíz, de trigo, integral, tempuras...bueno, de todas! Más tarde me comentó mi amigo Jose que es profe de cocina que con la Thermomix y unos garbanzos que tengan bastante tiempo, para que estén secos, se puede hacer, pero oye, yo ya he encontrado la tienda, y casi me resulta más cómodo y hasta más barato.